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La Fédération Nationale des Légumes Secs s’engage dans la valorisation des légumes secs à travers la création de nombreux documents ou vidéos pédagogiques à destination de différents publics : le grand public, les enseignants, les professionnels de santé, les professionnels de la restauration.
Pour tous :

• Vidéo « Les Super légumes secs – Ils vous veulent du bien »
• Vidéo « Les légumineuses kézako ? »
• Livret de 10 recettes à base de légumineuses
• Infographie sur les légumineuses
• Dépliant sur les légumes secs
• Page recettes du site

Pour les enseignants :

• Kit pédagogique […]

Avec leur fort potentiel nutritionnel et leur faible empreinte environnementale, les légumes secs sont des produits au cœur de l’actualité ! Le Plan National Nutrition Santé recommande même d’en consommer « au moins 2 fois par semaine car ils sont naturellement riches en fibres ». Pourtant, alors que près de 7 kg de légumes secs sont en moyenne consommés par chaque habitant par an dans le monde, ce chiffre n’atteint pour le moment que 2 kg par personne par an en France !
Pour mieux faire connaître les innombrables qualités de ces v […]

En apprendre plus sur les légumineuses en une vidéo ? C’est possible ! Le motion design réalisé dans le cadre de la campagne « Une idée légumineuse ! » permet de découvrir ce que sont les légumineuses et leurs principaux atouts (gustatifs, nutritionnels et environnementaux), de façon ludique […]

Dans le cadre de la campagne de promotion « Une idée légumineuse ! », la FNLS et ses partenaires mettent à disposition des professionnels de santé deux outils pédagogiques gratuits :

Un dépliant destiné aux professionnels de santé afin de les guider dans leurs consultations
Une « roue des légumineuses » destinée aux patients pour leur donner des idées de consommation

Ces deux outils ont été conçus pour présenter les atouts à la fois nutritionnels et gustatifs des légumineuses, et ainsi d’aider à en consommer au moins deux fois par semaine, selon la recommandation du Programme National Nutrition […]