Les légumes secs, superstars de recettes
délicieusement tendance !
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Une idée recette pour le goûter ou pour tout autre occasion en famille ou entre amis.
Lire la suite >Toutes ces recettes ont été réalisées par Bruno Couderc, cuisinier et formateur, et Caroline Rio, diététicienne
nutritionniste et formatrice. Ils sont co-auteurs, avec Gilles Daveau et Danièle Mischlich, du livre « Savez-vous
goûter… les légumes secs ? », paru en 2014 aux éditions Presses de l’EHESP (Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique). Avec une approche inédite des légumes secs, cet ouvrage met en lumière leurs atouts culinaires au travers de 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi susciter chez les lecteurs l’envie de se familiariser et d’apprécier chaque jour les super légumes secs !
