Connaissez-vous tous les super pouvoirs des super légumes secs ?
Vérifier en regardant les vidéos de super lentille, super Haricot, super Fève, super Pois cassé et super pois chiche !
Et n’oubliez pas les légumes secs c’est minimum 2 fois par semaine […]
Pour le dîner, @Pazapah a préparé des courges farcies aux lentilles, feta et herbes 🌿 Vous aussi, régalez vous avec cette recette à base de lentilles. N’oubliez pas les Légumes Secs c’est minimum 2 fois par semaine !
https://www.instagram.com/p/CIJKneapLr7/
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Le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie un livret de recettes végétariennes pour l’accompagnement des cuisiniers de la restauration collective.
Ce livret commence par présenter les différentes sources de protéines végétales : les céréales et les légumes secs, en mettant l’accent sur leur intérêt nutritionnel, leur utilisation en cuisine et en présentant des conseils de préparation. Les recettes choisies mettent toutes à l’honneur les légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches et pois cassés).
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L’objectif de cette nouvelle campagne est de donner envie aux 18-25 ans de préparer des repas sains, rapides et à moindre coût en revalorisant l’image du mieux manger sans pour autant renoncer à leur plaisir et sans les culpabiliser. » explique Anne-Juliette Serry, responsable de l’unité nutrition à santé publique France.
Baptisée « en 2-2 », expression familière chez les jeunes qui signifie « rapidement », cette campagne illustre que « bien manger avec un petit budget, quand on manque de temps, de compétences et de matériel, c’est possible ».
https://mangerbouger.fr/recettes-en-2-2 […]
