Qualités nutritionnelles

Protéines, fibres, fer, magnésium, vitamines : des apports nécessaires à une alimentation saine et équilibrée. Profitez de la richesse des Légumes Secs à chaque repas

POIS CHICHES

Pour 100 grammes de pois chiches cuits

qualités nutritionnelles AQR*
Eau 60 g
Glucides 20 g 7,7 %
dont sucres 1,4 g 1,5 %
Matières grasses 3,4 g 4,8 g
dont acides gras saturés 0,7 g 3,5 %
Protéines 8,1 g 16 %
Fibres 7 g
Sel 0 g 0 %
Vitamines
Vitamine B1 0,16 mg 14,5 %
Vitamine B2 0,13 mg 9,3 %
Vitamine B3 0,64 mg 4 %
Vitamine B5 0,6 mg 10 %
Vitamine B6 0,32 mg 23%
Vitamine B9 0,017 mg
Minéraux
Magnésium 62,1 mg 17%
Fer 2,33 mg 17%

AQR* : Apports Quotidiens de Référence

pois cassés

Pour 100 grammes dE POIS CASSÉS cuits

qualités nutritionnelles AQR*
Eau 65 g
Glucides 20 g 7,7 %
dont sucres 1 g 1,1 %
Matières grasses 0,8 g 1,1 %
dont acides gras saturés 0 g
Protéines 7,2 g 14,4 %
Fibres 6 g
Sel 0 g
Vitamines
Vitamine B1 0,26 mg 24%
Vitamine B2 0,11 mg
Vitamine B3 0,98 mg
Vitamine B5 0,58 mg
Vitamine B6 0,11 mg
Vitamine B9 0,003 mg
Minéraux
Magnésium 38 mg 101%
Fer 1,7 mg 114%

AQR* : Apports Quotidiens de Référence

LENTILLES vertes

Pour 100 grammes de lentilles vertes cuites

qualités nutritionnelles AQR*
Eau 60 g
Glucides 19 g 7,3 %
dont sucres 0,3 g 0,3 %
Matières grasses 1 g 1,4%
dont acides gras saturés 0 g
Protéines 9,7 g 20 %
Fibres 5,4 g
Sel 0 g
Vitamines
Vitamine B1 0,13 mg
Vitamine B2 0,13 mg
Vitamine B3 0,5mg
Vitamine B5 0,68 mg
Vitamine B6 0,14 mg
Vitamine B9 0,019 mg
Minéraux
Magnésium 39,5 mg
Fer 3,15 mg 22%

AQR* : Apports Quotidiens de Référence

haricots ROUGES

Pour 100 grammes de haricots ROUGES cuits

qualités nutritionnelles AQR*
Eau 64 g
Glucides 17 g 6,5 %
dont sucres 1,1 g 1,2 %
Matières grasses 1 g 1,4 %
dont acides gras saturés 0 g
Protéines 8,5 g 17%
Fibres 9 g
Sel 0 g
Vitamines
Vitamine B1 0,077 mg
Vitamine B2 0,13 mg
Vitamine B3 0,48 mg
Vitamine B5 0,0095 mg
Vitamine B6 0,087 mg
Vitamine B9 0,018 mg
Minéraux
Magnésium 51,8 mg 14%
Fer 2,62 mg 18,7%

AQR* : Apports Quotidiens de Référence

FÈVES

Pour 100 grammes de FÈVEs cuites

qualités nutritionnelles AQR*
Eau 83 g
Glucides 6,1 g
dont sucres 1,8 g
Matières grasses 0,8 g
dont acides gras saturés 0,1 g
Protéines 5,1 g
Fibres 4,4 g
Sel 0 g
Vitamines
Vitamine B1 0,56 mg
Vitamine B2 0,33 mg
Vitamine B3 2,83 mg
Vitamine B5 0,98 mg
Vitamine B9 423 mg
Minéraux
Magnésium 192 mg
Fer 6,7 mg

AQR* : Apports Quotidiens de Référence

Valeurs nutritionnelles moyennes arrondies sur produit cuit selon cuisson préconisée sur le site.